Para completar meu Domingão...

Fui para a cozinha. Depois de tantos tratamentos de beleza e saúde, precisei cuidar de mim em outro quesito: estômago! (que também não deixa de completar o tratamento de beleza e saúde, não é mesmo?) E comer bem, ao meu ver, é sinônimo de qualidade de vida, gente! Da salada ao bolo de chocolate, o que importa é COMER COM PRAZER. E isso eu faço muito bem, obrigada! rs

Dia de semana procuro equilibrar minhas refeições com saladas diversas, frango e peixe (grelhados de preferência), frutas e final de semana ME RENDO a apreciar outras delícias que a culinária nos presenteia, portanto, coloquei a mão na massa e... preparei um belo arroz à piamontese com batatas gratinadas e frango ao molho de mostarda, que ficou UM SUCESSO... pena que não fotografei. Maaaassss não parei por aí não! Depois do almoço rolou uma sobremesa que além de rápida, é uma delííííciaaaaaaaaa: BOLO DE MICROONDAS!!! Gentem, o que era aquiloooooo! Tudo de boooom!

E olhem como ficaram bonitinhos:

O 1º a massa é de coco, molhado com suco de limão e cobertura de creme de leite com açúcar batidos e castanhas! Huuummmm...

O 2º a massa é de chocolate, com cobertura de "chandelle caseiro"! Delícia, meu Deus!

O 3º fiz com um pouquinho da massa de coco, polvilhado com açúcar e o coraçãozinho (ownnnn) de goiabada! Nham, nham!

Digam se dá pra resistir.

Agora as receitas:

- Bolo de coco:

Massa:

* 1 ovo;

* 3 colheres de sopa de farinha de trigo;

* 3 colheres de sopa de açúcar; 

* 3 colheres de sopa de manteiga;

* 3 colheres de sopa de leite;

* 2 colheres de sopa rasas de coco ralado;

* 2 gotinhas de essência de baunilha.

Cobertura:

* 3 colheres de sopa de creme de leite;

* 3 colheres de chá de açúcar;

Para molhar o bolo:

* Suco adoçado de 1 limão;

- Modo de preparo:

Separe a gema e bata a clara dentro de uma caneca de 300 ml até formar "neve" ou pelo menos até esbranquiçar (não precisar bater taaaanto). Depois junte a gema e continue mexendo. Acrescente a farinha e mexa bem até homogeneizar a mistura. Adicione o açúcar e a manteiga e mexa até formar uma pasta. Coloque o coco ralado, o leite e a essência de baunilha e mexa até estar tudo bem misturadinho. Coloque no microondas durante 3 minutos.

Depois de esfriar o bolo, faça alguns furinhos e jogue o suco de limão aos poucos (aconselho não molhar mto senão fica um melequê só! - 1/4 de copo americano de suco já é suficiente!) e depois de molhar  o bolo, basta jogar por cima o creme de leite batido com o açúcar. O que eu fiz salpiquei castanhas picadas para dar um tchan.

♥

- Bolo de Chocolate:
Massa:

* 1 ovo;
* 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
* 3 colheres de sopa de açúcar;
* 3 colheres de sopa de manteiga;
* 3 colheres de sopa de leite;
* 2 colheres de sopa rasas de achocolatado (no caso eu usei Toddy);
Cobertura:
* 3 colheres de sopa de creme de leite;
* 2 colheres de sopa de Toddy. (Este creme fica igualzinho ao Chandelle - "slurpt"!)
Modo de preparo:
O mesmo da massa de coco e o chocolate eu adicionei depois do açúcar. Agora o de chocolate eu coloquei no microondas durante 3 minutos e 10 segundos. Depois basta colocar o creme e saborear.
Atenção:
1) Não é necessário desenformar o bolo.
2) Depois também fiz o bolo de chocolate mas ao invés de Toddy, usei Ovomaltine e fiz a calda com Ovomaltine, manteiga e leite (calda de bolo de cenoura) e ficou muuuuuuiiiito booom!
3) Para quem gosta, o achocolatado preto também pode ser substituído por achocolatado branco ou mesmo por Quick de morango... fica booommm!
4) Coloque a criatividade para funcionar e use brigadeiro misturado à massa para fazer o bolo formigueiro, adicione castanhas, nozes, amendoim picado, gotas de chocolate, cobertura de chantilly, confeitos coloridos, enfim, bote a cabecinha para funcionar e tenha uma variedade enorme de opções para diferentes bolos, que pode até ser a "salvação da pátria", quando bate aquela preguicinha de cozinhar, ou quando queremos comer algo gostoso na madrugada vendo aquele filminho.

5) Dia dos namorados vem aí. Que tal mostrar para o seu amor seus dotes e presenteá-lo com essa delícia rápida, prática e barata?

 Imagens: Eu mesma tirei depois de preparar essas receitinhas dos Deuses!